Angebot:

Kochen für Kochmuffel

Mit über 30 Jahren Erfahrung als passionierter Hobbykoch, einer Restaurant-Köching als Mutter und einem unbändigen Drang kreative neue Ideen in geschmackliche Zaubereien umzusetzen, war der Traum eines eigenen Restaurants immer im Hinterkopf. Ich habe mich aber dazu entschieden, neben einem bald erscheinendem Kochbuch, den Fokus auf der Vermitteln der Grundkonzepte des Kochens zu vermitteln - für Menschen, welche sich vor dem Kochen drücken (aber nicht nur ;) ). Kochen für Kochmuffel (nicht Müffel! ;) ) ist der etwas andere Kochkurs, in dem die Essenz des Kochens vermittelt wird, statt Rezepte umzusetzen. Die in grosser Menge verfügbaren Rezepte werden dann zu Ideen statt zu Anleitungen. Und das Ganze wird möglichst einfach gehalten, mit einer Prise Humor und politischer Inkorrektheit gespickt, ist die Hürde der Kochmuffel schnell überwunden.

Takeaways:

* Koch-Grundkenntnisse im Alltag mit Komik, Satirik und Philosophie

* Distanzierung von Rezepten als Anleitung - oder auch "naked chef" ohne Richkid Jamie

* Spass am Kochen und am Abend

* Gemeinsames Verspeisen der gekochten Gerichte mit Unterhaltung

Fotografie Basis-Kurs I

In diesem Kurs werden die Grundlagen der Fotografie vermittelt, inkl. einfacher Fotobearbeitungs-Kenntnisse. Verschlusszeiten, Blende, Historgramm, Tonwert-Korrekturen etc. sind nachher keine Fremdwörter mehr, sondern Werkzeuge, welche beim praktischen fotografischen Einsatz angewendet werden können. Eine eigene Kamera ist Voraussetzung.

Takeaways:

* Sicherheit im Einsatz von Blende und Verschlusszeit

* Fokusmöglichkeiten und Belichtung

* Grundlagen der Foto-bearbeitung (Lightroom/Photoshop/Freeware Foto Tools)

* Einsatz der erlernten Kenntnisse in der Praxis

KI Bildgenerierung

In diesem Kurs werden die Grundlagen der KI Bildgenerierung (Prompting, Diffusion, CFG, etc.) vermittelt, sowie die lokale Installation auf dem Heim-PC durchgespielt. Eine Grafikkarte mit CUDA Support ist Voraussetzung für den vollständigen Kurs - sollte diese aber nicht vorhanden sein, kann ich auch einen reduzierten billigeren Kurs für die Grundkenntnisse an sich anbieten.

Takeaways:

* Grundkonzepte von Large Language Models und "KI"

* Stable Diffusion fokussierte Grundlagen inkl. der Installation für lokale Bild und Video Generierung

* Online-KI Service Optionen

* Chancen und Riskiken der Technologie in der aktuellen Zeitenwende

Sollten Sie Interesse an den Thematiken der obigen Kurse haben, so kontaktieren Sie mich unverbindlich per E-Mail ... dann kann ich Ihnen auch ein Angebot für einen Mass-geschneiderten Kurs erstellen.